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环球体育下载的三大常用壶分类

发布者: 环球体育下载|格米莱  时间:2018-01-03

当下咖啡在人们生活中的普及率正在日益提高,尤其是在繁华的都市,而同时不少追求生活品质的人都会选择价格适中的家用咖啡机代替速溶咖啡,这也就同时带动了家用咖啡机的迅猛发展。而咖啡制作其壶的存在不可或缺,接下来小编就来为大家介绍以下家用咖啡机的三大常用壶分类。
一、虹吸壶(Syphon)

虹吸壶是家用咖啡机最普及的咖啡煮法之一。其原理是在酒精灯的燃烧下,下层容器中的水温达到一定温度时,水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中,通过浸泡和搅拌后,制成的咖啡再原路返回。其研磨度比粉状略粗,接近特粒细砂糖。虹吸式煮法带有一种化学实验室的感觉,并且虹吸壶能萃取出咖啡中最完美的部分。

二、摩卡壶(MokaPot)

摩卡壶的基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡壶是意大利人AlfonsoBialetti在二十世纪制造的,他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在家用咖啡机中使用比较普遍。摩卡壶分为上下两部分,水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力;滚水上升,经过装有咖啡粉的过滤壶;当咖啡流至上半部时,将火关小,避免温度太高使咖啡产生焦味。

三、比利时皇家咖啡壶(BalancingSyphon)

比利时皇家咖啡壶兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色的深圳家用咖啡机壶,并且其使用过程中充满跷跷板式趣味。它结合了数种自然的力量:火、蒸汽、压力、重力,这些使得比利时皇家咖啡壶的操作感觉更具可看性。并且它是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。其原理是用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。
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