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环球体育下载|尝咖啡的注意事项和诀窍

发布者: 环球体育下载|格米莱  时间:2018-06-01

      在人们的印象中,咖啡似乎和牛奶、砂糖绑在了一起,由于速溶咖啡的销量巨大,给很多喜欢咖啡的朋友们一个印象就是咖啡一定都是加奶加糖的,其实真正要品尝咖啡的精髓,是品藏纯咖啡,也就是不加糖的咖啡,今天小编就来说说品尝咖啡的注意事项和诀窍。
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     何种咖啡需要调味?如果咖啡的味道不佳,确实应该要调味!如果没有用上好等级的 咖啡豆 ,咖啡显现出来的霉味、土味、臭豆……等味道,也的确该调点味遮掩遮掩。但在品尝单品豆时,最好不要添加,尤其是品尝高等级的精品庄园豆。因为它会遮盖掉咖啡的微妙味道。
 
     有人说,咖啡是一种精神,入口苦,到喉醇,而后甘,上升到哲学。正如人生,是咖啡用自己的品性提醒着人们对待生活的态度,所谓苦尽甘来,最简单的尝试,也许是喝杯纯咖啡。
 
     品尝咖啡的注意事项和诀窍:
 
     1.不要加牛奶。
     虽然牛奶在很多人眼里是咖啡的伴侣。但在品评一份咖啡时,牛奶不能与咖啡一起品尝,因为会影响味道影响品尝的效果。在也门、埃塞俄比亚、土耳其等一些国家,咖啡中是从来不加牛奶的。
 
     人们普遍认为牛奶是1685年在格勒诺布尔由莫宁首次加入咖啡中的。在20世纪80年代中期,美国有57%的人喝加牛奶的咖啡,德国有高达81%的人在咖啡中加牛奶。这些数字很有趣,因为德国咖啡要比美国咖啡品质高得多。更令人称奇的事实是27%的美国人和43%的德国人在咖啡中加糖。
 
     2.趁热喝。
     “趁热喝”是品尝咖啡的必要条件,即使在夏季的大热天中也应饮热咖啡,为了不使咖啡的味道丢失,要事先将咖啡在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的那一刻为83度,倒入杯中时为80度,而到口中时的温度为61-62度最为理想。
 
     3.适量。
     品尝美味的咖啡,除了要注意适当的温度外,还要有适当的分量。喝咖啡不像喝酒或果汁,一满杯的咖啡,看了就失去喝的兴趣。一般只到七八分满为适量。分量适中的咖啡不仅会刺激味觉,喝完后也不会有“腻”的感觉,反而回味无穷。同时,适量的咖啡能促使身体消除疲劳,头脑为之清爽。
 
     咖啡的味道有浓淡之分,所以,不能像喝茶或可乐一样,连续喝好几杯。喝咖啡以80-100毫升为适量。有时若想连续喝几杯,就要将咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶。不过仍要根据生理上的需求程度来加减咖啡的浓度。而在糖分的调配上也不妨多些变化。使咖啡更具美味。 
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